Tinh bột nghệ để được bao lâu? Tổng hợp những cách bảo quản nghệ, bột nghệ và tinh bột nghệ đúng cách. Nghệ là một nguyên liệu quen thuộc trong góc bếp của mỗi gia đình Việt. Bảo quản nghệ đúng cách giúp giữ được hương vị trong khoảng thời gian lâu dài. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách bảo quản nghệ, bột nghệ và tinh bột nghệ chuẩn nhé!
Tinh bột nghệ để được bao lâu?
Với những lợi ích vượt trội mang đến cho sức khỏe và sắc đẹp; nhiều người thường có thói quen dự trữ tinh bột nghệ với số lượng lớn trong nhà để tiết kiệm chi phí và thời gian. Tuy nhiên, đại đa số đều không rõ tinh bột nghệ để được bao lâu; cứ thế sử dụng đến khi hết. Khi để tinh bột nghệ quá lâu; vô tình làm giảm chất lượng nghệ vừa tiềm ẩn mối nguy hại cho sức khỏe.
Cũng giống như nhiều sản phẩm khác, tinh bột nghệ cũng có hạn sử dụng. Thông thường, tinh bột nghệ sau khi sản xuất, đóng gói sẽ bảo quản được trong vòng 12 tháng. Tuy nhiên, trên thực tế, tinh bột nghệ để được bao lâu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng nghệ, quy trình sản xuất, lọc, sấy, đóng gói… của từng sản phẩm.
Điều này giải thích vì sao khi mua tinh bột nghệ chất lượng, bạn sẽ bảo quản được lâu hơn. Khi mua tinh bột nghệ bị pha trộn thêm tạp chất, chất lượng nghệ kém, quy trình sản xuất, sấy, đóng gói không đảm bảo, vi khuẩn tấn công thì tinh bột nghệ sẽ bị hỏng sớm hơn thời hạn sử dụng, sử dụng lâu dài dễ nảy sinh các mầm bệnh trong cơ thể.
Dấu hiệu nhận biết tinh bột nghệ bị hỏng
| STT | Cách phân biệt | Dấu hiệu |
| 1 | Thị giác | Khi quan sát tinh bột nghệ nguyên chất mới được sản xuất sẽ có màu vàng tươi sáng. Trong trường hợp thấy có nhiều lấm tấm đen hoặc màu tinh bột ngả vàng sẫm thì có thể tinh bột đã bị mốc… |
| 2 | Khứu giác | Tinh bột nghệ sẽ có mùi khá gắt, sau một thời gian sử dụng có thể bị bay bớt mùi nhưng nếu vò nhẹ rồi ngửi bạn sẽ vẫn cảm nhận được mùi thơm của nghệ. Trường hợp tinh bột nghệ bị mốc sẽ có mùi ẩm, khó chịu và không còn ngửi thấy mùi nghệ nguyên vị. |
| 3 | Nước lạnh để kiểm chứng | Nếu tinh bột nghệ tan đều tạo thành dung dịch màu vàng sánh là tinh bột còn tốt và sử dụng được. Nếu trên bề mặt nổi váng thì tinh bột đã để quá lâu, bị da dầu và không còn dưỡng chất tốt cho sức khỏe. |
Cách bảo quản nghệ tươi
Bảo quản nghệ tươi trong thời gian ngắn
Nghệ tươi mua về bạn đem gói trong giấy bạc hoặc đựng trong bọc kín rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cách làm này có thể bảo quản nghệ tươi trong khoảng 1 – 2 tuần ở nhiệt độ thường.
Phơi khô/sấy khô nghệ
Phơi khô hoặc sấy khô nghệ là một trong những phương pháp bảo quản nghệ tươi lâu dài. Sau khi rửa sạch nghệ xong, bạn đem xay thành bột rồi mang đi sấy khô hoặc phơi nắng trong khoảng 3 – 4 ngày. Phơi cho đến khi sờ vào bột không còn cảm thấy độ ẩm thì đổ vào hũ thuỷ tinh, đậy kín nắp rồi để ở nơi khô ráo. Phương pháp này có thể bảo quản nghệ tươi lên đến tận 1 năm.
Bỏ nghệ vào tủ lạnh
Dùng giấy báo hoặc miếng vải sạch gói kín nghệ tươi lại. Sau đó, để trong bọc nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp rồi đem bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này giúp giữ được hương thơm và mùi vị của nghệ trong khoảng 2 – 3 tháng.
Cách bảo quản bột nghệ
Cách bảo quản bột nghệ vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần đổ bột vào hộp đựng thực phẩm, hũ thuỷ tinh hoặc túi hút chân không rồi đem để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh là được.
Thông thường, bột nghệ có thể bảo quản tối đa trong khoảng 1 – 2 năm tuỳ vào nhiệt độ môi trường. Khi bảo quản, tránh để nghệ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để không làm ảnh hưởng đến chất lượng và màu sắc.
Cách bảo quản tinh bột nghệ trộn mật ong
Tinh bột nghệ trộn mật ong là một trong những cách rất thường xuyên được sử dụng. Nó có thể dùng để đắp mặt, giảm cân,.. và rất nhiều công dụng khác nữa. Tuy nhiên cách bảo quản tinh bột nghệ mật ong hiệu quả nhất thì các bạn có thể cho hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong vào trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn sẽ bảo quản nó được trong khoảng một tuần trước khi nó hỏng đó. Quá 1 tuần bạn đừng dùng nữa nhé!
Cách bảo quản tinh bột nghệ trong tủ lạnh
Một trong những cách bảo quản tinh bột nghệ tốt nhất đó là để trong tủ lạnh. Bạn hãy để trong ngăn mát nhé, nếu tinh bột nghệ chuẩn bạn có thể được khoảng 1 tuần đó. Áp dụng với các loại tinh bột nghệ mà bạn đã chế biến để sử dụng ngay (ví dụ tinh bột nghệ đắp mặt,…).
Sử dụng tinh bột nghệ nào để đem lại hiệu quả cao?
Hiện nay, trên thị trường có bán rất nhiều sản phẩm tinh bột nghệ. Tuy nhiên, để nâng cao được lợi nhuận, thành phần có trong tinh bột nghệ này thường không đảm bảo và còn chứa rất nhiều phụ gia cũng như chất bảo quản không cần thiết. Vì vậy, các bạn nên chú ý mua tinh bột nghệ ở những cơ sở sản xuất uy tín an toàn để khi sử dụng đem lại hiệu quả cao nhất cho cơ thể.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm Nano curcumin của Công ty CP TM-DV Công nghệ cao CNC. Trong nhiều năm gần đây, vô vàn công trình nghiên cứu thực nghiệm của các chuyên gia đã cho thấy Nano Curcumin có rất nhiều hoạt tính sinh học có thể ứng dụng hỗ trợ điều trị: bệnh dạ dày, các hoạt tính chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, lão hóa,…
Nguyên liệu sản xuất 100% từ nghệ vàng tươi, được trồng ở vùng núi phía Bắc nước ta. Trải qua quy trình sản xuất khép kín đạt chuẩn chất lượng GMP; sản phẩm hiện đang có mặt trên khắp 63 tỉnh thành toàn quốc.
Công ty CNC cam kết mang lại cho khách hàng và đối tác sự hài lòng và tin tưởng cao nhất về chất lượng sản phẩm mà chúng tôi cung cấp. Bạn muốn tìm mua sản phẩm liên hệ ngay Hotline: 1900.63.68.95 để được hỗ trợ nhanh chóng và tốt nhất.
